Descripción

Garbanzos Seleccionados Premium Calibre 9 mm

Nuestros Garbanzos 9 mm representan la máxima categoría en calidad de legumbres. Gracias a su riguroso proceso de clasificación por tamaño, cada grano ofrece un volumen generoso y una consistencia homogénea, garantizando que todos se cocinen al mismo tiempo y sin sorpresas.

Al cocinarse, desarrollan un centro cremoso y ahilado con una piel tan fina que casi no se siente. Son la variedad elegida por gastronómicos y amantes de la buena cocina para preparar el hummus más sedoso o lucirse en ensaladas, guisos y falafels caseros.

✨ ¿Por qué elegir nuestros Garbanzos 9 mm?

• Tamaño y Estética Superior: Granos grandes de 9 mm que marcan la diferencia visual y de textura en cualquier plato.

• Cocción Pareja: Al ser de un calibre uniforme, evitás que algunos queden duros y otros se deshagan.

• 100% Calidad de Selección: Limpios, sin granos partidos ni impurezas.

🌿 Propiedades y Beneficios Nutricionales

• 💪 Proteína Vegetal Completa: Una de las legumbres más ricas en aminoácidos, ideal para dietas vegetarianas, veganas o deportistas.

• 🌾 Alto Contenido de Fibra: Ayuda a regular el tránsito intestinal, controlar los niveles de colesterol y mantener la saciedad por horas.

• 🩸 Fuente de Hierro y Ácido Fólico: Favorece la energía diaria y el correcto funcionamiento del sistema cardiovascular e inmunológico.

• ⚡ Bajo Índice Glucémico: Aporta carbohidratos de liberación lenta, manteniendo estables los niveles de azúcar en sangre.

👩‍🍳 Consejos de Cocción y Usos Culinarios

1. Remojo Indispensable: Dejalos en remojo en abundante agua fría con una pizca de bicarbonato de sodio entre 12 y 16 horas.

2. Modo de Cocción: Descartá el agua de remojo, lavalos bien y cocinalos en agua hirviendo (sin sal hasta el final) a fuego medio durante 50 a 70 minutos o hasta que al presionarlos se deshagan como manteca.

3. Usos Culinarios:

   • Hummus Gourmet: Procesalos con tahini, ajo, limón y aceite de oliva para lograr una crema ultrasuave.

   • Tostados o Crocantes: Saltealos al horno con especias (pimentón, comino, curry) para un snack crujiente y saludable.

   • Guisos y Ensaladas: Aportan volumen y presencia en cazuelas de invierno o ensaladas frías de verano.

📦 Consejo de Conservación: Guardar en un frasco o recipiente hermético en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz directa.