Descripción

Sal Marina Gruesa “Macrozen” Certificada Sin TACC (500g)

La Sal Marina Gruesa Macrozen se obtiene de la evaporación solar natural del agua de mar en áreas costeras vírgenes. Durante su proceso de elaboración artesanal, se filtra y seca a temperaturas controladas (inferiores a 60 °C) para garantizar que mantenga su estructura cristalina y la totalidad de sus minerales y oligoelementos nativos.

A diferencia de la sal de mesa común —que atraviesa procesos de refinamiento térmico extremo y blanqueamiento químico—, la sal marina Macrozen se presenta libre de antiaglomerantes sintéticos y aditivos decolorantes. Su textura de cristal grueso disuelve de manera progresiva, aportando un picor salino limpio, sabroso y de gran presencia crujiente.

Cuenta con la certificación oficial Sin TACC (Libre de Gluten) y certificación Kosher, brindando total confianza para la elaboración de alimentos seguros y saludables.

✨ ¿Por qué elegir Sal Marina Gruesa Macrozen?

• Sabor Salino Puro: Realza el gusto original de las preparaciones sin dejar regusto metálico ni químico.

• Riqueza Mineral: Conserva trazas naturales de magnesio, potasio, calcio y yodo de origen marino.

• 100% Apta Celíacos: Envasada bajo estrictas normas de control para garantizar la ausencia de contaminación cruzada por gluten.

• Textura Gastronómica: Perfecta para terminación de platos, encostrado de carnes y cocciones en corteza de sal.

🌿 Propiedades y Beneficios Nutricionales

• 🧪 Oligoelementos Esenciales: Su balance natural de minerales favorece el equilibrio electrolítico del cuerpo en comparación con las sales refinadas.

• 🛡️ Libre de Blanqueadores: Conserva su tono cristalino levemente grisáceo o perlado característico de las sales marinas verdaderas.

• 🥩 Rendimiento Culinario: Al ser un grano de mayor volumen y concentración salina real, se requiere menor cantidad para lograr el punto de sazón adecuado.

👩‍🍳 Ideas de Uso y Aplicaciones Culinarias

1. Parrilla y Asados: Espolvoreala sobre los cortes de carne (asado, vacío, entraña) o vegetales justo antes o inmediatamente después de tirarlos a las brasas para lograr una costra sabrosa.

2. Cocción en Corteza de Sal: Excelente para cubrir pescados enteros, lomos de cerdo o pollos al horno, reteniendo toda la jugosidad de la pieza.

3. Vegetales Asados y Focaccias: Sumá unos granos sobre papas rústicas, boniatos o masa de focaccia recién salidos del horno con aceite de oliva y romero.

4. Salmueras: Disolvela en agua tibia con hierbas y especias para preparar adobos y marinar carnes blancas o lechones.

📦 Consejo de Conservación: La sal marina es natural e higroscópica (absorbe humedad ambiental). Conservar la bolsa bien cerrada o trasvasar a un salero frasco de vidrio en un lugar seco y alejado de fuentes de vapor.

    Datos del Producto:

• Marca: Macrozen (Argendiet).

• Contenido Neto: 500g.

• Formato: Paquete / Sobre.

• Textura: Gruesa.

• Certificaciones: Sin TACC (Libre de Gluten) / Kosher.